In der Nahrungs- und Genussmittelindustrie wird Trinkwasser mit bestimmten Qualitätsansprüchen für verschiedene Prozesse benötigt. Zum Beispiel zur Herstellung von Fruchtsäften oder zum Brauen von Bier.
Das Trinkwasser wird dabei oft aus Tiefbrunnen gewonnen, und muss von unerwünschten Inhaltsstoffen wie Eisen, Mangan oder freier aggressiver Kohlensäure bereinigt werden. Dazu werden Belüftungsverfahren, kombiniert mit mechanischer oder biologischer Filtration in Kiesfiltern, eingesetzt.
Zur weiteren Schönung des Brunnenwassers können Aktivkohlefilter benutzt werden. Zur Erzeugung von entsalztem Wasser wird meist eine Umkehrosmose eingesetzt.
Oft wird auch Prozessdampf in Trinkwasserqualität benötigt. Dabei kommen dieselben Verfahren wie zur Kesselspeisewasseraufbereitung zum Einsatz. Es ist jedoch darauf zu achten, keine dampfflüchtigen Mittel in das Speise- oder Kesselwasser zu dosieren.
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| Bild: Kiesfilter zur Enteisenung von Brunnenwasser, Durchsatzleistung 20 m³/h, aufgestellt 2005 in Riad, Saudi-Arabien. |